手打蕎麦　ゆい　トップページ

平成18年11月　千葉県大多喜町養老渓谷に念願でありました石臼挽き自家製粉の店としてオープンいたしました。

蕎麦の香りと甘みにこだわって国内産蕎麦粉を旬の産地（北海道沼田産・会津産・福井産・常陸秋蕎麦）から時期に合わせて仕入、店内の石臼で挽いた十割蕎麦です。

つゆは枕崎産本枯節、日高昆布と干し椎茸でだしをとり、2週間以上寝かせた自家製のかえしを使用しています。
豊かな自然に囲まれた古民家モダンの空間の中で大人のための贅沢な時間をお楽しみください。

お客様に「おいしかったよ」と声をかけて頂けるよう、旬の素材・季節の食材にこだわり心をこめたお食事をご提供させていただいております。

夫婦二人で営む静かなお店です。
養老渓谷でのお食事にはお気軽に 「ゆい」にお立ち寄りくださいませ。

「ゆい」をどうぞよろしくお願いいたします。

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• 　紅葉期間中（11月22日頃～12月7日頃まで）のメニュー　
  
  土・日・祝日に限り、下記限定メニューのみとさせて頂きます。
  
  
  • せいろ…………………￥800
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  • 辛味大根せいろ……￥1,000
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  • かけそば………………￥800
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  • 鳳凰卵月見そば……￥1,000

• ※　お客様を長時間お待たせせずに、一人でも多くのお客様に召し上がっていただくために限定メニューにさせていただいております。

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• 　12月31日の営業について　
  
  
  • 昼　11：00～14：00　（通常営業・売り切れ終了）
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  • 夜　17：00～19：00　（ご予約のみ・定員になり次第終了）
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  • となります。